🍸 Recetas de cócteles
Busca por estilo, por destilado base o por momento (aperitivo, postre, sin alcohol). Cada ficha incluye ingredientes, preparación paso a paso y presentación.
Con ron
🍃 Mojito
Ron blanco, lima, hierbabuena, soda. Refresco caribeño.
🍈 Daiquiri
Ron blanco, lima, azúcar. Puro y directo.
🍍 Piña Colada
Ron, piña, coco. Tropical cremosa.
🌺 Mai Tai
Ron oscuro + cítrico + almendra. Tiki clásico.
🥤 Cuba Libre
Ron, cola y lima. Sencillo y clásico.
🧟 Zombie
Varios rones, cítrico y especias. Tiki potente.
❄️ Mai Tai Frozen
Variante granizada del clásico tiki.
🥃 Ti’ Punch
Ron agricole, lima y sirope de caña.
Caipiríssima
Con ron blanco
Con cachaça 🇧🇷
🍋 Caipiriña
Cachaça, lima y azúcar. El clásico brasileño.
🥥 Batida de Coco
Cachaça, leche de coco y leche condensada.
🥭 Batida de Maracuyá
Cachaça, maracuyá y leche condensada.
🍷 Rabo de Galo
Cachaça y vermut rojo.
🔥 Quentão
Cachaça caliente con jengibre y especias.
🥛 Leite de Onça
Cremoso, de postre. Cachaça + leche + cacao.
💣 Bomba de Cachaça
Cachaça, cerveza y toque de cítrico.
🍰 Maria Mole
Dulce, con coco o cacao. Más de sobremesa.
🌿 Cachaça Smash Tropical
Cachaça, maracuyá, lima y menta.
🫚 Cachaça Mule
Versión brasileña del mule: cachaça, lima y ginger beer.
🌴 Amazon Spritz
Cachaça, maracuyá, espumoso y soda.
☕ Caipiriña de Café
Cachaça, lima y un toque de café frío.
🍒 Selva Negra de Cachaça
Cachaça, licor de cereza y cacao ligero.
Frutos tropicales
Maracuyá, piña, fresa, mango
Con pisco 🇵🇪
Cócteles donde el pisco peruano es protagonista: sours cremosos, tragos largos con ginger ale, combinaciones dulces de postre y versiones tropicales con piña o maracuyá.
🍋 Pisco Sour
Pisco, limón, sirope y clara de huevo. El cóctel bandera del Perú.
🥂 Chilcano de Pisco
Pisco, ginger ale y limón. Largo, fresco y muy fácil de beber.
🍮 Algarrobina
Pisco, algarrobina y leche. Cóctel de postre, denso y especiado.
🕴️ Capitán
Pisco y vermut rojo. El “Manhattan” peruano, seco y elegante.
🍍 Pisco Punch
Pisco, piña y cítrico. Clásico histórico de toque tropical.
🥭 Pisco Maracuyá
Pisco aromático y maracuyá. Muy fragante y frutal.
Con tequila / mezcal
🍸 Margarita
Tequila blanco o reposado, triple sec y lima fresca en la proporción clásica.
🍊 Paloma
Tequila con pomelo y burbuja, refrescante y muy popular en México.
🔥 Oaxaca Old Fashioned
Mezcal y tequila añejo en un giro ahumado y complejo del clásico Old Fashioned.
🌅 Tequila Sunrise
Tequila, naranja y granadina en un cóctel dulce, frutal y muy vistoso.
🌶️ Bloody Maria
Versión mexicana del Bloody Mary: tequila, tomate y especias con carácter herbal.
🟥 Mezcal Negroni
Negroni con mezcal en lugar de ginebra: ahumado, amargo y muy equilibrado.
🔔 Division Bell
Mezcal, Aperol, maraschino y lima en un trago que mezcla dulzor, amargor y ahumado.
🍸 Cócteles clásicos con ginebra
Selección de los principales tragos con base de ginebra.
🍸 Martini
Gin + vermut. Seco y elegante.
🥂 Gin Tonic
Gin, tónica y guarnición.
🧡 Negroni
Gin, Campari, vermut rojo.
🍋 Tom Collins
Gin, limón, azúcar, soda.
🍈 Gimlet
Gin y cordial de lima.
🥂 French 75
Gin, limón y champagne.
🟣 Aviation
Gin, maraschino, violeta.
🫧 Ramos Gin Fizz
Gin, cítricos, crema. Muy espumoso.
🍓 Clover Club
Gin, frambuesa y clara.
🐝 Bee’s Knees
Gin, miel y limón.
🤍 White Lady
Gin, triple sec y limón.
🌱 Southside
Gin, cítricos y menta.
🫐 Bramble
Gin, limón y mora.
💀 Corpse Reviver Nº2
Gin, Cointreau, Lillet, limón, absenta.
🌺 Singapore Sling
Gin, cherry brandy y piña.
Con whisky / bourbon
Con vodka
💄 Cosmopolitan
Vodka, arándano, lima, licor de naranja.
🥒 Moscow Mule
Vodka, lima, ginger beer.
🍅 Bloody Mary
Vodka + tomate + especias.
☕ Espresso Martini
Vodka + espresso + licor café.
🏖️ Sex on the Beach
Vodka, melocotón, arándano y naranja.
🔷 Blue Lagoon
Vodka, curaçao azul y limón.
🥒 Caipiroska
Vodka, lima y azúcar.
🟠 Destornillador
Vodka + zumo de naranja.
🥛 White Russian
Vodka, licor de café y nata.
🖤 Black Russian
Vodka y licor de café.
🍸 Vodka Martini
Vodka y vermut blanco.
🌬️ Sea Breeze
Vodka, arándano y pomelo.
🍸 Cócteles con Aquavit
Selección de cócteles nórdicos donde el Aquavit es el protagonista: desde tragos frescos y ligeros hasta combinaciones invernales especiadas.
🧊 Nordic Mule
Aquavit, ginger beer y lima. Versión nórdica del Moscow Mule: fresca, picante y muy bebible.
⚔️ Viking Martini
Aquavit y vermut seco con twist de limón. Seco, aromático y perfecto como aperitivo.
🥚 Skål Sour
Aquavit, limón, jarabe simple y clara de huevo. Cremoso, cítrico y muy aromático.
🌬️ Fjord Breeze
Aquavit, zumo de arándano, soda y lima. Ligero, frutal y refrescante.
🥒 Aquavit & Tonic
Aquavit joven, tónica y pepino. Alternativa nórdica al clásico gin tonic.
🔥 Glögg con Aquavit
Vino caliente especiado reforzado con Aquavit. Cálido, invernal y muy nórdico.
Con sake 🍶
Cócteles donde el sake es protagonista: versiones más ligeras de clásicos, sours suaves y spritz burbujeantes, ideales con cocina japonesa o fusión.
🍋 Sakerinha
Versión con sake de la caipiriña: lima, azúcar y hielo machacado.
🍸 Saketini
Martini japonés: sake y ginebra o vodka, seco y elegante.
🥂 Sake Tonic
Sake, tónica y cítricos. Largo, ligero y muy refrescante.
🫚 Sake Mule
Sake, ginger beer y lima. Versión suave del Moscow Mule.
🍍 Sake Spritz
Sake, vino espumoso, soda y fruta tropical. Spritz japonés, aromático y fácil de beber.
🍋 Sake Sour
Sake, zumo de limón fresco y sirope simple. Sour suave, cítrico y aromático.
🍹 Cócteles con Soju
El soju, más allá del clásico vasito de cristal, se presta muy bien a combinados sencillos y recetas creativas. Su graduación moderada permite jugar con él en tragos refrescantes, frutales o incluso de sobremesa con café.
🍺 Somaek (소맥)
Mezcla directa de soju y cerveza lager. Chupito de soju en el vaso de cerveza, el combinado más clásico.
🍉 Subak Soju (수박 소주)
Sandía vaciada usada como ponchera, con sandía triturada, soju y hielo. Muy refrescante y visual.
🥛 Yakult Soju
Soju con bebida láctea tipo Yakult y refresco de limón-lima. Dulce, suave y muy fácil de beber.
🍎 Poktanju (폭탄주)
“Bomba” de soju: el chupito se deja caer dentro de la cerveza. Más fuerte que el somaek y típico en fiestas.
🍇 Cócteles frutales con Soju
Soju neutro o frutal con jugos de frutas, soda y fruta fresca, en jarra o vaso highball.
☕ Soju Coffee
Café frío o espresso con un toque de soju. Entre digestivo y cóctel sencillo de sobremesa.
Con baijiu 🇨🇳
El baijiu, con su perfil intenso y aromático, empieza a entrar en la coctelería moderna fuera de China. Aquí se usa para reinterpretar clásicos como el sour, el tonic o el Negroni, creando tragos potentes y muy gastronómicos.
🍋 Baijiu Sour
Versión oriental del sour clásico: baijiu, cítrico y sirope simple, opcionalmente con clara para textura cremosa.
🥂 Baijiu Tonic
Baijiu con tónica seca y un toque de cítrico. Largo, refrescante y perfecto para suavizar la intensidad del destilado.
🍸 Baijiu Martini
Inspirado en el martini seco: baijiu bien frío con una pequeña cantidad de vermut, directo y muy aromático.
🧡 Baijiu Negroni
Giro chino al Negroni: baijiu en lugar de ginebra, con vermut rojo y bitter. Amargo, complejo y muy de maridaje.
Con brandy / coñac 🥃
Clásicos franceses, tragos de sobremesa y cócteles de hotel hechos con brandy o coñac: desde sours cítricos hasta combinados cremosos, espumosos y de café.
Clásicos imprescindibles
🍊 Sidecar
Coñac, Cointreau y limón. Seco, equilibrado, muy de hotel clásico.
🍫 Brandy Alexander
Brandy, crema de cacao y nata. El postre bebible.
🌿 Stinger
Brandy y licor de menta blanca. Digestivo y elegante.
🇫🇷 French Connection
Coñac y Amaretto. Dulce, almendrado, de sobremesa.
Con vermut y licores
📜 B & B
Brandy y Benedictine. Herbal, especiado, clásico de barra.
🏙️ Vieux Carré
Coñac, rye, vermut dulce y Benedictine. Complejo y serio.
🍒 Maria Mole (coñac)
Coñac, vermut blanco y toque de cereza. Versión de bar brasileña.
Largos y espumosos
🥂 Champagne Cocktail
Coñac, azúcar, amargo y champagne. Aperitivo de lujo.
🫚 Cognac Mule
Coñac, lima y ginger beer. Versión moderna y refrescante.
🍊 Brandy Spritz
Brandy, licor de naranja y soda. Más ligero y fácil.
Café y sobremesa
Aperitivos y baja graduación (low-ABV)
Digestivos y “de noche”
Café & licor ☕🍸
Cócteles con cremas de licor
Con aguardiente / orujo
Cócteles y servicios largos hechos con orujo gallego, grappa o licores de hierbas españoles (herbero valenciano, hierbas de Mallorca). Más de sobremesa que de barra nocturna.
🔥 Queimada gallega
Orujo gallego, azúcar, limón y café.
🍋 Orujo Sour
Orujo blanco, limón y sirope.
🍸 Grappa Martini
Grappa + vermut seco.
🌿 Herbero Tonic
Herbero valenciano y tónica.
🌾 Hierbas de Mallorca con soda
Versión larga y fría del licor de hierbas.
☕ Café con aguardiente
Café caliente con orujo o hierbas.
🧊 Hierbas on the rocks
Licor de hierbas, hielo y cítrico.
Cócteles con slivovitz de ciruela 🍑
Aunque tradicionalmente se bebe solo y a temperatura ambiente, el slivovitz funciona muy bien en coctelería: sours, highballs frescos, combinados calientes y cócteles de sobremesa donde se busque un toque de ciruela madura, seco y potente.
🍯 Šljivovica Sa Medom
Slivovitz con miel y agua caliente. Trago invernal reconfortante, mitad remedio, mitad capricho.
🫚 Balkan Mule
Versión balcánica del Moscow Mule: slivovitz, ginger beer y lima, fresco y picante.
🍋 Slivovitz Sour
Slivovitz, limón, sirope ligero y clara. Versión balcánica del sour clásico, bien batido.
🍵 Šumadija Tea
Té caliente con slivovitz y miel. Ideal para noches frías frente a la chimenea.
🥤 Plum Highball
Slivovitz, soda o ginger ale seco, hielo y rodaja de limón.
🧊 Slivovitz Tonic
Aguardiente de ciruela con tónica seca y piel de naranja.
🔥 Ciruela Ahumada Old Fashioned
Slivovitz, azúcar, bitters y toque ahumado. Perfecto para sobremesas largas.
🥂 Slivovitz Plum Spritz
Slivovitz, vino espumoso seco y sirope ligero de ciruela.
🥂 Slivovitz Collins
Versión balcánica del clásico Tom Collins: limón, azúcar, soda y un buen golpe de slivovitz.
☕ Balkan Coffee
Café turco o espresso con un chupito de slivovitz. Golpe de cafeína y aguardiente en la misma taza.
Con grappa 🍇
Cócteles donde la Grappa es protagonista: versiones italianas de clásicos como el Martini o el Negroni, sours de sobremesa, combinaciones largas con tónica y tragos calientes para el invierno.
🍸 Grappa Martini (Grappatini)
Versión italiana del Martini seco: Grappa giovane y vermut blanco muy frío.
🍋 Grappa / Orujo Sour
Inspirado en el Pisco Sour: Grappa affinata, cítrico, sirope y clara de huevo.
☕ Caffè Corretto
Espresso caliente “corregido” con un chorrito de Grappa. Clásico del norte de Italia.
🥂 Grappa Tónica
Grappa joven, tónica bien fría y cítricos. Alternativa italiana al gin-tonic.
🧡 Respetto
Giro tipo Negroni: Grappa invecchiata, Campari y vermut rojo. Seco y especiado.
🔥 Grappa Hot
Grappa, agua caliente, miel y limón. Digestivo cálido para días fríos.
Con absenta
Cócteles donde la absenta es protagonista o se usa en rinse (enjuague de la copa) para dejar solo el perfume anisado. Clásicos de barra, muchos de ellos de Nueva Orleans y de la coctelería de entreguerras.
🥂 Death in the Afternoon
Absenta y champagne. Receta atribuida a Hemingway.
🍸 Sazerac
Rye, azúcar, bitters y copa enjuagada con absenta.
🧪 Corpse Reviver #2
Ginebra, Cointreau, Lillet, limón y toque de absenta.
🧊 Absinthe Frappé
Absenta, almíbar y soda sobre hielo picado.
🐒 Monkey Gland
Ginebra, naranja, granadina y unas gotas de absenta.
🎩 Tuxedo No. 2
Ginebra, vermut seco, marrasquino y rinse de absenta.
Cócteles con kirsch 🍒
Destilado de cereza típico de Alemania y Suiza. Va muy bien en sours, highballs frescos y en versiones líquidas de la Selva Negra.
🍒 Kirsch Sour
Kirsch, limón, sirope y clara. Versión centroeuropea del sour.
🌲 Black Forest Highball
Kirsch, cola o soda de cereza, toque de cacao o vainilla.
🧊 Kirsch Tonic
Kirsch, tónica seca, rodaja de lima o cereza.
🍫 Kirsch & Cacao
Para postre: kirsch, licor de cacao y nata ligera.
🫐 Kirsch & Berries Tonic
Kirsch, frutos rojos frescos y tónica. Ligero, largo y muy aromático.
🥂 Kirsch Frutos Rojos Spritz
Kirsch, vino espumoso y coulis de frutos rojos. Estilo aperitivo.
🧊 Frambuesa on the Rocks
Aguardiente de frambuesa, hielo y piel de cítrico. Puro, pero accesible.
Destilados de manzana: Calvados y Applejack 🍏
Cócteles clásicos normandos con Calvados (destilado de manzana o manzana/pera) y combinados históricos con Applejack, el brandy de manzana americano.
🍏 Trou Normand
Shot de Calvados entre platos. Digestivo y tradicional.
🍎 Calva-Cidre
Calvados con sidra brut. Muy normando, muy de bistró.
🍇 Pompier
Calvados y grosella negra. Agridulce y afrutado.
☕ Café Calvados
Espresso con un toque de Calvados. Perfecto de sobremesa.
🫗 Normandy Mule
Calvados y ginger beer. Versión normanda del Moscow Mule.
🌹 Jack Rose
Applejack, cítrico y granadina. El clásico por excelencia con brandy de manzana.
🥃 Applejack Old Fashioned
Versión otoñal del Old Fashioned: Applejack, bitter y azúcar.
🍋 Applejack Sour
Applejack, cítrico, azúcar y, si quieres, clara de huevo.
🧱 Stone Fence
Applejack con sidra y un toque de bitter. Sencillo y muy de temporada.
🐇 Applejack Rabbit
Applejack, cítrico, jarabe de arce y vermut. Muy otoñal.
🫚 Applejack Mule
Applejack, lima y ginger beer. Mule de manzana.
🍸 Apple Cider Martini
Applejack, licor de manzana y sidra especiada. Ideal en otoño.
🍂 Harvest Sour
Applejack, limón, sirope de canela y clara de huevo. Muy especiado.
Sin alcohol (0.0%)
🍃 Mojito virgen
Menta, lima, burbuja.
🍊 San Francisco
Zumo de frutas, granadina, hielo.
🍍 Piña colada 0.0
Cremosa y tropical, sin ron.
🍋 Té helado cítricos
Té, limón y naranja.
🍓 Red Berry Cooler
Frutos rojos, hielo, cítrico.
🟠 Spritz 0.0
Amargo, burbujeante.
🥭 Mango & menta
Tropical y fresco.
🍋 Citrus Tonic
Estilo gin-tonic, pero 0.0.
Regionales 🇪🇸
🍊 Agua de Valencia
Cava, zumo de naranja, vodka, ginebra.
🍷 Tinto de verano
Vino tinto + refresco limón.
🍇 Sangría clásica
Vino, fruta, zumos, hielo.
🍏 Sangría blanca
Vino blanco, cítrico suave, fruta de hueso.
🌿 Rebujito
Fino/manzanilla + refresco lima-limón.
🧃 Calimocho
Vino tinto + cola.
🍺 Clara / champú
Cerveza + limón/gaseosa.
🔥 Queimada
Aguardiente, azúcar y conxuro.