🍈 Daiquiri clásico cubano
El Daiquiri es un cóctel histórico originario de Cuba, mezcla simple y elegante de ron blanco, zumo de lima y azúcar. Se sirve muy frío, en copa, y representa la esencia del equilibrio entre lo dulce y lo ácido. Famoso por ser uno de los preferidos de Ernest Hemingway.
- 👥 1 copa
- ⏱️ 3 minutos
- 🍸 Contiene alcohol
Ingredientes
- 60 ml de ron blanco
- 30 ml de zumo de lima recién exprimido
- 15 ml de jarabe de azúcar (1:1 agua y azúcar)
- Hielo en cubos
Decoración
- Twist de piel de lima o rodaja fina
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Preparación paso a paso
- Llena una coctelera con hielo.
- Añade el ron, el zumo de lima y el jarabe de azúcar.
- Agita con energía durante 10-12 segundos.
- Cuela la mezcla fina en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Decora con un twist o rodaja de lima.
Presentación y servicio
El Daiquiri se sirve sin hielo, en copa fría y transparente. Su aspecto cristalino y aroma cítrico lo hacen uno de los cócteles más refinados de la coctelería caribeña.
Consejos y variantes
- Frozen Daiquiri: licúa con hielo picado para una textura granizada.
- Daiquiri de fresa: añade 3-4 fresas frescas a la coctelera o licuadora.
- Hemingway Special: sustituye el azúcar por licor de marrasquino y añade un toque de pomelo.
Nota del barman
El Daiquiri es un cóctel de precisión: un pequeño exceso de azúcar o acidez rompe el equilibrio. Usa lima natural y un ron ligero y seco para mantener su carácter auténtico.
Información nutricional (aprox. por copa)
- Calorías: ~180 kcal
- Azúcares: ~12 g
- Grasas: 0 g
- Alcohol: ~20%
Refrescante y limpio. Perfecto como aperitivo o cóctel de bienvenida.