Caipirinha de Café
La Caipirinha de Café es una versión innovadora de la clásica caipirinha brasileña. Combina cachaça con café espresso, lima y azúcar, creando un cóctel intenso, aromático y perfecto para los amantes del café.
Datos básicos
- 1 vaso bajo (150 ml)
- 5 minutos
- Contiene alcohol
Ingredientes
- 50 ml de cachaça
- 30 ml de café espresso recién hecho
- ½ lima cortada en trozos
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- Hielo en cubos
Decoración
- Granos de café tostado
- Rodaja de lima
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Preparación
- Coloca los trozos de lima y el azúcar moreno en un vaso bajo.
- Machaca suavemente para extraer el jugo de la lima y disolver el azúcar.
- Añade la cachaça y el café espresso recién hecho.
- Agrega hielo en cubos y remueve bien.
- Decora con granos de café y una rodaja de lima.
Presentación y servicio
Se sirve en vaso bajo, frío y aromático. Es un cóctel que combina la tradición brasileña con el sabor intenso del café, ideal para sorprender en reuniones o como digestivo.
Consejos y variantes
- Más dulce: añade un poco más de azúcar moreno.
- Más intenso: utiliza un espresso doble.
- Versión ligera: sustituye parte de la cachaça por agua con gas.
Nota del barman
La Caipirinha de Café es una fusión única entre la coctelería clásica brasileña y el mundo del café. Su equilibrio entre acidez, dulzor y amargor la convierte en una bebida sorprendente y sofisticada.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~170–190 kcal
- 🍸 Alcohol: ~18–20%
- 🍬 Azúcares: ~9 g
- 🌾 Carbohidratos: ~11 g