🥥 Batida de coco
La batida es uno de los cócteles fríos más populares de Brasil. Se prepara batiendo cachaça con coco y un punto de leche condensada, lo que da una bebida cremosa, dulce y muy veraniega. Ideal para servir bien fría o tipo frappé.
- 👥 1 vaso
- ⏱️ 5 minutos
- 🍸 Dulce y cremosa
🧾 Ingredientes
- 50 ml de cachaça
- 60 ml de leche de coco
- 30 ml de leche condensada (ajusta al dulzor que quieras)
- Hielo picado o 4-5 cubitos
Decoración
- Coco rallado o lámina de coco
- Rodaja de lima (opcional)
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👨🍳 Preparación paso a paso
- En una batidora o vaso de coctelera añade la cachaça, la leche de coco y la leche condensada.
- Agrega el hielo picado.
- Tritura o agita enérgicamente hasta que quede una mezcla homogénea y fría.
- Sirve en vaso frío o copa corta.
- Decora con coco rallado por encima o con una lámina de coco.
🍹 Presentación y servicio
Sirve siempre muy fría. Si la quieres más tipo postre, añade más hielo y bate más tiempo para que quede casi granizada. Acompaña con pajita corta.
📌 Variantes
- Batida de maracuyá: sustituye parte de la leche de coco por pulpa de maracuyá.
- Batida suave: usa menos cachaça y más leche de coco.
- Sin alcohol: omite la cachaça y añade un poco más de leche de coco + hielo → batido tropical.
💬 Nota del barman
La batida original brasileña se hace muchas veces “a ojo”: cachaça + fruta + leche condensada + hielo. Esta versión de coco es la más conocida fuera de Brasil y funciona genial como cóctel de bienvenida.
⚖️ Información nutricional (aprox.)
- Calorías: 210-240 kcal
- Azúcares: medios-altos (por la leche condensada)
- Alcohol: 12-14% vol. según cantidad de cachaça