🍹 Chilcano de Pisco
El Chilcano de Pisco es uno de los cócteles más tradicionales del Perú. Refrescante y ligero, combina el pisco con ginger ale, jugo de limón y un toque de amargo de angostura. Es perfecto para acompañar comidas o disfrutar en una tarde calurosa.
📌 Datos básicos
- 1 vaso alto (250 ml)
- 3 minutos
- Contiene alcohol
🧾 Ingredientes
- 60 ml de pisco
- Jugo de 1/2 limón
- Ginger ale (para completar el vaso)
- 2 gotas de amargo de angostura
- Hielo en cubos
🌿 Decoración
- Rodaja de limón
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👩🍳 Preparación
- Llena un vaso alto con cubos de hielo.
- Agrega el pisco y el jugo de limón.
- Completa con ginger ale.
- Añade las gotas de amargo de angostura.
- Decora con una rodaja de limón.
✨ Presentación y servicio
Se sirve en vaso alto, frío y burbujeante. Es un cóctel sencillo, refrescante y muy popular en la cultura peruana.
🔀 Consejos y variantes
- Más aromático: añade unas hojas de hierbabuena.
- Versión ligera: sustituye parte del pisco por soda.
- Toque especial: prueba con ginger beer en lugar de ginger ale.
👨🍳 Nota del barman
El Chilcano de Pisco es un cóctel versátil y refrescante. Su sencillez lo convierte en una bebida ideal para cualquier ocasión, y su sabor cítrico con burbujas lo hace irresistible.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~120–140 kcal
- 🍸 Alcohol: ~12–14%
- 🍬 Azúcares: ~8 g
- 🌾 Carbohidratos: ~10 g