🥕 Applejack Rabbit
El Applejack Rabbit es un cóctel clásico de la coctelería estadounidense, que combina applejack con cítricos frescos y jarabe de arce. Su perfil es afrutado, ácido y con un toque dulce y especiado, ideal para quienes buscan sabores auténticos y equilibrados.
📌 Datos básicos
- 1 copa de cóctel (150 ml)
- 5 minutos
- Contiene alcohol
🧾 Ingredientes
- 45 ml de applejack
- 20 ml de zumo de naranja fresco
- 15 ml de zumo de limón fresco
- 10 ml de jarabe de arce
- Hielo en cubos
🌿 Decoración
- Rodaja de naranja
- Piel de limón (opcional)
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👩🍳 Preparación
- Llena una coctelera con hielo.
- Agrega el applejack, el zumo de naranja, el zumo de limón y el jarabe de arce.
- Agita enérgicamente durante 10–15 segundos.
- Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Decora con rodaja de naranja o piel de limón.
✨ Presentación y servicio
Se sirve frío en copa de cóctel, con un perfil cítrico y afrutado, suavizado por el jarabe de arce. Es un cóctel elegante y versátil, perfecto para aperitivos o sobremesas.
🔀 Consejos y variantes
- Más dulce: añade unas gotas extra de jarabe de arce.
- Más ácido: incrementa el zumo de limón.
- Versión moderna: sustituye el applejack por calvados o brandy de manzana.
👨🍳 Nota del barman
El Applejack Rabbit es un cóctel que refleja la tradición americana con un toque rústico. La combinación de cítricos y jarabe de arce aporta complejidad y equilibrio, convirtiéndolo en una bebida única y memorable.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~160–180 kcal
- 🍸 Alcohol: ~14–15%
- 🍬 Azúcares: ~10 g
- 🌾 Carbohidratos: ~12 g