🥂 Baijiu Tonic
El Baijiu Tonic es una versión oriental del clásico Gin Tonic. Sustituye la ginebra por baijiu, el tradicional licor chino, ofreciendo un cóctel intenso, aromático y exótico, con notas frescas y cítricas. Es ideal para quienes buscan una bebida elegante y diferente.
📌 Datos básicos
- 1 vaso alto (250 ml)
- 3 minutos
- Contiene alcohol
🧾 Ingredientes
- 60 ml de baijiu
- 150 ml de tónica
- Hielo en cubos
🌿 Decoración
- Rodaja de limón o pepino
- Ramita de romero (opcional)
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👩🍳 Preparación
- Llena un vaso alto con hielo en cubos.
- Vierte el baijiu sobre el hielo.
- Añade la tónica lentamente para conservar las burbujas.
- Remueve suavemente con una cucharilla larga.
- Decora con rodaja de limón o pepino y, si lo deseas, una ramita de romero.
✨ Presentación y servicio
Se sirve en vaso alto, frío y burbujeante. Es un cóctel sencillo, refrescante y elegante, perfecto para acompañar aperitivos o disfrutar en una tarde de verano.
🔀 Consejos y variantes
- Más cítrico: añade unas gotas de zumo de lima o yuzu.
- Más herbal: incorpora una ramita de albahaca o menta.
- Versión ligera: reduce la cantidad de baijiu y aumenta la tónica.
👨🍳 Nota del barman
El Baijiu Tonic es una alternativa sofisticada al Gin Tonic. El baijiu aporta fuerza y carácter, mientras que la tónica conserva la frescura y el carácter burbujeante. Es ideal para quienes buscan un cóctel intenso y diferente.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~120–140 kcal
- 🍸 Alcohol: ~15–17%
- 🍬 Azúcares: ~6 g
- 🌾 Carbohidratos: ~8 g