Monkey Gland
El Monkey Gland es un cóctel clásico de la década de 1920, creado en París. Combina ginebra con zumo de naranja, un toque de licor de anís y granadina, resultando en una bebida vibrante, afrutada y con un perfil aromático único.
Datos básicos
- 1 copa de cóctel (120 ml)
- 5 minutos
- Contiene alcohol
Ingredientes
- 45 ml de ginebra
- 45 ml de zumo de naranja fresco
- 1–2 gotas de licor de anís (Pernod o similar)
- 1 cucharadita de granadina
- Hielo en cubos
Decoración
- Twist de piel de naranja
Haz clic para ampliar
Preparación
- Llena una coctelera con hielo.
- Añade la ginebra, el zumo de naranja, la granadina y las gotas de licor de anís.
- Agita enérgicamente durante unos segundos.
- Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Decora con un twist de piel de naranja.
Presentación y servicio
Se sirve en copa de cóctel, frío y aromático. Es un cóctel vibrante y afrutado, con un toque anisado que lo hace único.
Consejos y variantes
- Más dulce: añade más granadina.
- Más seco: reduce la granadina y aumenta la ginebra.
- Versión moderna: sustituye el licor de anís por absenta para un perfil más intenso.
Nota del barman
El Monkey Gland es un cóctel con historia y personalidad. Su combinación de frutas y especias lo convierte en un clásico que sigue sorprendiendo a quienes lo prueban por primera vez.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~160–180 kcal
- 🍬 Azúcares: ~12 g
- 🍸 Alcohol: ~18–20%
- 🌾 Carbohidratos: ~14 g