🥂 Respetto Grappa
El Respetto Grappa es un cóctel sofisticado que rinde homenaje a la tradición italiana. Combina la intensidad de la grappa con notas cítricas y herbales, creando un trago elegante, equilibrado y lleno de carácter mediterráneo.
📌 Datos básicos
- 1 copa de cóctel (250 ml)
- 6 minutos
- Contiene alcohol
🧾 Ingredientes
- 45 ml de grappa joven
- 20 ml de vermut seco
- 15 ml de licor de naranja (triple sec)
- 10 ml de zumo de limón fresco
- Hielo en cubos
🌿 Decoración
- Twist de piel de limón
- Ramita de romero
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👩🍳 Preparación
- Llena una coctelera con hielo.
- Agrega la grappa, el vermut seco, el licor de naranja y el zumo de limón.
- Agita enérgicamente durante 10–12 segundos.
- Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Decora con un twist de limón y una ramita de romero.
✨ Presentación y servicio
Se sirve en copa de cóctel, frío y aromático. Es un cóctel elegante y equilibrado, ideal para celebraciones o para acompañar una velada especial.
🔀 Consejos y variantes
- Más suave: sustituye el vermut seco por vermut blanco dulce.
- Más cítrico: añade unas gotas de zumo de pomelo.
- Versión herbal: incorpora unas hojas de albahaca fresca en la coctelera.
👨🍳 Nota del barman
El Respetto Grappa es un cóctel que transmite respeto por la tradición italiana, pero con un toque moderno. La combinación de grappa con cítricos y hierbas crea un perfil aromático único y memorable.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~170–190 kcal
- 🍸 Alcohol: ~14–16%
- 🍬 Azúcares: ~7 g
- 🌾 Carbohidratos: ~9 g