Absinthe Frappe
El Absinthe Frappe es un cóctel clásico de finales del siglo XIX, refrescante y aromático. Se prepara con absenta, agua fría, azúcar y se sirve con abundante hielo picado y menta fresca. Es un trago vibrante, ideal para los amantes de sabores intensos y herbales.
Datos básicos
- 1 vaso alto (150–180 ml)
- 3 minutos
- Contiene alcohol
Ingredientes
- 40 ml de absenta
- 60 ml de agua fría
- 1 cucharadita de azúcar
- Hielo picado
Decoración
- Ramita de menta fresca
Haz clic para ampliar
Preparación
- Llena un vaso alto con hielo picado.
- En una coctelera, mezcla la absenta, el agua fría y el azúcar.
- Agita suavemente hasta disolver el azúcar.
- Vierte la mezcla sobre el hielo picado.
- Decora con una ramita de menta fresca.
Presentación y servicio
Se sirve en vaso alto con abundante hielo picado. Es un cóctel refrescante y herbal, perfecto para tardes calurosas o como aperitivo sofisticado.
Consejos y variantes
- Más dulce: añade más azúcar o jarabe simple.
- Más intenso: aumenta la proporción de absenta.
- Versión moderna: sustituye el agua por soda para un toque burbujeante.
Nota del barman
El Absinthe Frappe es un cóctel histórico que resalta el carácter herbal de la absenta. Su frescura y potencia lo convierten en una bebida única dentro de la coctelería clásica.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~120–140 kcal
- 🍸 Alcohol: ~18–20%
- 🍬 Azúcares: ~6 g
- 🌾 Carbohidratos: ~7 g