🥛 White Russian
El White Russian es un cóctel cremoso y goloso hecho con vodka, licor de café y nata líquida. Nació en los años 60 como evolución del Black Russian y se hizo famoso gracias a la película El Gran Lebowski. Dulce, sedoso y con cuerpo: una copa para el final del día.
- 👥 1 vaso (120-150 ml)
- ⏱️ 2 minutos
- 🍦 Alta graduación (~20%)
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 25 ml de licor de café (Kahlúa o similar)
- 25 ml de nata líquida o leche entera
- Hielo en cubos
Decoración (opcional)
- Cacao rallado o polvo de café
- Piel de naranja (opcional)
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Preparación paso a paso
- Llena un vaso bajo (Old Fashioned) con hielo.
- Vierte el vodka y el licor de café.
- Remueve suavemente con una cuchara bar.
- Con cuidado, añade la nata o leche sobre una cuchara para que quede flotando arriba.
- Sirve así (en capas) o remueve justo antes de beber.
Presentación y servicio
Su apariencia bicolor —oscuro en el fondo, crema arriba— es su sello distintivo. Se sirve frío, con hielo grande, y se disfruta despacio. Es un cóctel de textura densa, con notas de vainilla, café y cacao.
Consejos y variantes
- White Russian ligero: usa leche entera o vegetal en lugar de nata.
- Frozen White Russian: tritura todos los ingredientes con hielo picado en licuadora.
- Mocha Russian: añade una cucharadita de cacao puro antes de la nata.
- Caramel twist: un chorrito de sirope de caramelo lo vuelve irresistible.
Nota del barman
La clave está en no pasarse con la nata: 20–25 ml bastan para lograr una textura cremosa sin saturar.
Si prefieres una versión más ligera, sirve la nata batida y espumosa encima para una sensación más aireada.
Información nutricional (aprox. por vaso)
- Calorías: ~250 kcal
- Azúcares: ~15 g
- Grasas: ~10 g
- Alcohol: ~20% vol
Cóctel de postre, ideal para cerrar la noche con un toque dulce y elegante.