🍹 San Francisco sin alcohol
Clásico cóctel de frutas sin alcohol, colorido y refrescante. Una mezcla equilibrada de zumos naturales con un toque de granadina para dar color y dulzura. Ideal para fiestas, aperitivos o simplemente disfrutar de una bebida vibrante sin alcohol.
- 👥 1 vaso (300 ml)
- ⏱️ 5 minutos
- 🍊 0.0% alcohol
Ingredientes
- 50 ml de zumo de naranja natural
- 40 ml de zumo de piña
- 30 ml de zumo de melocotón o mango
- 30 ml de zumo de limón o lima
- 15 ml de granadina
- Hielo en cubos
Acabado / decoración
- Rodaja de naranja o limón
- Cereza roja de cóctel
- Pajita o pincho decorativo
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Preparación paso a paso
- Llena un vaso alto o coctelera con hielo.
- Añade los zumos de naranja, piña, melocotón y limón.
- Agita ligeramente o remueve con una cuchara larga para integrar los sabores.
- Vierte lentamente la granadina para que caiga al fondo y cree un degradado de color.
- Decora con una rodaja de naranja y una cereza roja.
Presentación y servicio
Sirve en vaso alto con hielo y decora con cítricos y cereza. Es un cóctel visualmente atractivo, con tonos que van del rojo intenso al naranja dorado. Perfecto para brindar sin alcohol, tanto de día como de noche.
Consejos y variantes
- Más espumoso: añade un toque de soda o agua con gas antes de servir.
- Versión tropical: sustituye el zumo de melocotón por mango o maracuyá para un sabor más exótico.
- Para niños: usa más zumo de piña y menos limón para un resultado más dulce y suave.
- Granizado San Francisco: tritura los hielos con los zumos para una versión tipo "slushie".
Nota del barman
La clave del San Francisco está en el equilibrio: ácido, dulce y colorido. Sirve con granadina al final para que el degradado quede visible y evita remover demasiado para no perder el efecto visual.
Usa siempre zumos naturales o exprimidos para conseguir un sabor más auténtico y menos empalagoso que con versiones industriales.
Información nutricional (aprox. por vaso)
- Calorías: ~120-140 kcal
- Azúcares: ~25-30 g (frutas y granadina)
- Grasas: 0 g
- Alcohol: 0.0%
- Fibra: ~1 g
Los valores varían según la proporción y tipo de zumos empleados. Si usas zumos naturales y granadina casera, el resultado será más equilibrado y saludable.