B-52
El B-52 es un cóctel en capas, servido en vaso de chupito, que combina licor de café, crema irlandesa y licor de naranja. Su nombre proviene del famoso bombardero estadounidense y es conocido por su aspecto llamativo y sabor dulce.
Datos básicos
- 1 chupito (60 ml)
- 3 minutos
- Contiene alcohol
Ingredientes
- 20 ml de licor de café (Kahlúa)
- 20 ml de crema irlandesa (Baileys)
- 20 ml de licor de naranja (Grand Marnier o Cointreau)
Decoración
- Sin decoración, se sirve en capas
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Preparación
- En un vaso de chupito, vierte primero el licor de café.
- Con ayuda de una cucharilla invertida, añade suavemente la crema irlandesa para formar la segunda capa.
- Finalmente, agrega el licor de naranja de la misma manera para crear la tercera capa.
- Sirve inmediatamente y disfruta de su presentación en capas.
Presentación y servicio
Se sirve en vaso de chupito, mostrando claramente las tres capas de colores distintos. Es un cóctel visualmente atractivo y muy popular en bares internacionales.
Consejos y variantes
- B-53: sustituye el licor de naranja por licor de almendra (Amaretto).
- Flaming B-52: se prende fuego a la capa superior de licor de naranja (con precaución).
- Más dulce: usa crema de cacao en lugar de licor de café.
Nota del barman
El B-52 es un cóctel que destaca por su técnica de preparación en capas. Usa una cucharilla invertida y vierte lentamente cada licor para lograr un efecto visual perfecto.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~180–200 kcal
- 🍬 Azúcares: ~14 g
- 🍸 Alcohol: ~20–22%
- 🌾 Carbohidratos: ~16 g