🌿 Mint Julep clásico
El Mint Julep es un cóctel emblemático del sur de Estados Unidos, especialmente popular durante el Kentucky Derby. Combina bourbon, menta fresca, azúcar y hielo picado en una bebida intensa y muy refrescante. Sencillo, aromático y elegante, es la definición de frescor en vaso.
- 👥 1 vaso o copa metálica
- ⏱️ 4 minutos
- 🍸 Refrescante y herbal
Ingredientes
- 60 ml de bourbon (whisky americano)
- 10 hojas de menta fresca
- 1 cucharadita de azúcar o 10 ml de jarabe de azúcar
- Hielo picado
- Unas gotas de agua
Decoración
- Rama de menta fresca
- Espolvoreo de azúcar glas (opcional)
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Preparación paso a paso
- Coloca la menta y el azúcar (o jarabe) en un vaso metálico o vaso bajo.
- Añade unas gotas de agua y presiona suavemente las hojas con un muddler (sin triturar en exceso).
- Agrega el bourbon y mezcla suavemente.
- Llena el vaso con hielo picado y remueve hasta que el exterior se empañe.
- Decora con una rama de menta fresca y sirve con pajita corta.
Presentación y servicio
Tradicionalmente se sirve en una copa de plata o acero inoxidable, bien escarchada por el frío. Es un cóctel visualmente elegante y perfecto para días de calor.
Consejos y variantes
- Más dulce: usa azúcar moreno o sirope de miel ligera.
- Más herbal: incorpora hojas de albahaca junto con la menta.
- Versión sin alcohol: sustituye el bourbon por té negro frío o ginger ale.
Nota del barman
La clave del Mint Julep está en no machacar la menta: basta con presionarla ligeramente para liberar sus aceites. Usa hielo muy picado y bourbon de calidad media-alta. Cuanto más se enfría, más se equilibra el dulzor con la frescura.
Información nutricional (aprox. por copa)
- Calorías: ~170 kcal
- Azúcares: ~10 g
- Alcohol: ~20%
- Grasas: 0 g
Ligero, refrescante y lleno de aroma a menta. Un clásico sureño que nunca pasa de moda.