🍸 Capitán de Pisco
El Capitán de Pisco es la versión peruana del clásico Manhattan. Combina pisco con vermut rojo, creando un cóctel elegante, aromático y con un balance perfecto entre dulzor y fuerza. Es ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y sofisticados.
📌 Datos básicos
- 1 copa de cóctel (120 ml)
- 3 minutos
- Contiene alcohol
🧾 Ingredientes
- 60 ml de pisco
- 30 ml de vermut rojo
- 2 gotas de amargo de angostura
- Hielo en cubos
🌿 Decoración
- Cereza al marrasquino
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👩🍳 Preparación
- Llena un vaso mezclador con hielo.
- Añade el pisco, el vermut rojo y las gotas de angostura.
- Remueve suavemente con una cuchara de bar.
- Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Decora con una cereza al marrasquino.
✨ Presentación y servicio
Se sirve en copa de cóctel, frío y elegante. Es un trago clásico, perfecto para ocasiones especiales o para quienes buscan un cóctel con carácter.
🔀 Consejos y variantes
- Más seco: usa vermut seco en lugar de rojo.
- Más aromático: añade un twist de naranja.
- Versión ligera: reduce la cantidad de pisco y añade soda.
👨🍳 Nota del barman
El Capitán de Pisco es un cóctel que refleja la fusión entre la tradición peruana y la coctelería internacional. Su sabor intenso y balanceado lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un trago sofisticado y con historia.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~140–160 kcal
- 🍸 Alcohol: ~18–20%
- 🍬 Azúcares: ~6 g
- 🌾 Carbohidratos: ~8 g