🔥 Glögg Aquavit
El Glögg Aquavit es una versión escandinava del tradicional vino caliente especiado. Combina vino tinto, especias y un toque de aquavit, creando una bebida cálida, aromática y perfecta para las celebraciones invernales.
📌 Datos básicos
- 1 taza (250 ml)
- 15 minutos
- Contiene alcohol
🧾 Ingredientes
- 500 ml de vino tinto
- 50 ml de aquavit
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 rama de canela
- 3 clavos de olor
- 2 vainas de cardamomo
- 1 rodaja de naranja
- Pasas y almendras (opcional)
🌿 Decoración
- Rodaja de naranja
- Canela en rama
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👩🍳 Preparación
- Calienta el vino tinto en una olla a fuego bajo (sin hervir).
- Añade el azúcar, la canela, los clavos, el cardamomo y la rodaja de naranja.
- Deja infusionar durante 10 minutos a fuego suave.
- Agrega el aquavit y remueve suavemente.
- Sirve caliente en una taza resistente al calor.
- Decora con rodaja de naranja y una rama de canela.
✨ Presentación y servicio
Se sirve caliente en taza o vaso resistente, acompañado de frutos secos como pasas y almendras. Es una bebida reconfortante, ideal para compartir en invierno y en celebraciones festivas.
🔀 Consejos y variantes
- Más dulce: aumenta el azúcar o añade miel.
- Más especiado: incorpora anís estrellado o jengibre fresco.
- Versión sin alcohol: sustituye el vino por zumo de uva y omite el aquavit.
👨🍳 Nota del barman
El Glögg Aquavit es un clásico escandinavo que combina tradición y calidez. El aquavit aporta un toque herbal y especiado que realza el vino caliente, convirtiéndolo en una bebida única para las noches frías.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~180–200 kcal
- 🍸 Alcohol: ~10–12%
- 🍬 Azúcares: ~12 g
- 🌾 Carbohidratos: ~14 g