Sakerinha
La Sakerinha es una variante japonesa de la clásica Caipirinha. Sustituye la cachaça por sake, creando un cóctel más suave, delicado y aromático, con notas frescas y cítricas que lo hacen ideal para quienes buscan una experiencia diferente.
Datos básicos
- 1 vaso bajo (150 ml)
- 5 minutos
- Contiene alcohol
Ingredientes
- 60 ml de sake
- ½ lima cortada en trozos
- 2 cucharaditas de azúcar blanco o moreno
- Hielo en cubos
Decoración
- Rodaja de lima
- Ramita de hierbabuena (opcional)
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Preparación
- Coloca los trozos de lima y el azúcar en un vaso bajo.
- Machaca suavemente para extraer el jugo de la lima y disolver el azúcar.
- Añade el sake.
- Agrega hielo en cubos y remueve bien.
- Decora con una rodaja de lima y, si lo deseas, una ramita de hierbabuena.
Presentación y servicio
Se sirve en vaso bajo, frío y refrescante. Es un cóctel sencillo, delicado y aromático, perfecto para quienes disfrutan de sabores suaves y cítricos con un toque japonés.
Consejos y variantes
- Más dulce: añade un poco más de azúcar o sirope simple.
- Más cítrica: incrementa la cantidad de lima.
- Versión ligera: sustituye parte del sake por soda.
Nota del barman
La Sakerinha es una fusión entre Brasil y Japón. El sake aporta suavidad y elegancia, mientras que la lima mantiene la frescura característica de la caipirinha. Es ideal para sorprender con un toque exótico.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~150–170 kcal
- 🍸 Alcohol: ~14–16%
- 🍬 Azúcares: ~7 g
- 🌾 Carbohidratos: ~9 g