Caipiríssima
La Caipiríssima es una variante de la clásica Caipirinha, en la que se sustituye la cachaça por ron blanco. Es refrescante, cítrica y muy popular en el Caribe y Latinoamérica.
Datos básicos
- 1 vaso bajo (150 ml)
- 5 minutos
- Contiene alcohol
Ingredientes
- 50 ml de ron blanco
- ½ lima cortada en trozos
- 2 cucharaditas de azúcar blanco o moreno
- Hielo en cubos
Decoración
- Rodaja de lima
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Preparación
- Coloca los trozos de lima y el azúcar en un vaso bajo.
- Machaca suavemente para extraer el jugo de la lima y disolver el azúcar.
- Añade el ron blanco.
- Agrega hielo en cubos y remueve bien.
- Decora con una rodaja de lima.
Presentación y servicio
Se sirve en vaso bajo, frío y refrescante. Es un cóctel sencillo, cítrico y muy fácil de preparar, perfecto para tardes de verano o reuniones informales.
Consejos y variantes
- Más dulce: añade un poco más de azúcar o sirope simple.
- Más cítrica: incrementa la cantidad de lima.
- Versión ligera: sustituye parte del ron por soda.
Nota del barman
La Caipiríssima es una alternativa caribeña a la Caipirinha. El ron blanco aporta un perfil más suave y dulce, manteniendo la frescura cítrica característica del cóctel original.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~160–180 kcal
- 🍸 Alcohol: ~18–20%
- 🍬 Azúcares: ~8 g
- 🌾 Carbohidratos: ~10 g