🍯 Bee's Knees
El Bee's Knees es un cóctel de la era de la Prohibición, preparado con ginebra, miel y zumo de limón. Su nombre significa “lo mejor de lo mejor” y su sabor cítrico con dulzor natural lo convierte en una bebida elegante y reconfortante.
- 👥 1 vaso (120 ml)
- ⏱️ 4 minutos
- 🍸 Contiene alcohol
Ingredientes
- 60 ml de ginebra
- 20 ml de zumo de limón fresco
- 20 ml de miel (diluida en un poco de agua tibia)
Decoración
- Twist de piel de limón
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Preparación paso a paso
- Disuelve la miel en un poco de agua tibia para formar un sirope.
- Llena una coctelera con hielo.
- Agrega la ginebra, el zumo de limón y el sirope de miel.
- Agita enérgicamente durante 15 segundos.
- Cuela en una copa de cóctel fría.
- Decora con un twist de limón.
Presentación y servicio
El Bee's Knees se sirve en copa de cóctel, bien frío y con un toque cítrico. Su color amarillo suave refleja la miel y aporta calidez visual.
Consejos y variantes
- Más dulce: aumenta la cantidad de miel al gusto.
- Con naranja: sustituye el limón por zumo de naranja para un perfil más suave.
- Versión herbal: añade unas gotas de bitter de lavanda o romero.
Nota del barman
La clave del Bee's Knees está en la miel: usa una de buena calidad, preferiblemente artesanal, para que el cóctel tenga un sabor auténtico y equilibrado.
Información nutricional (aprox. por vaso)
- Calorías: ~180 kcal
- Azúcares: ~12 g
- Grasas: 0 g
- Alcohol: ~20–25%
- Carbohidratos: ~14 g
Los valores pueden variar según la miel utilizada. Para una versión más ligera, reduce la cantidad de miel o usa edulcorante natural.