🌿 Southside
El Southside es un cóctel clásico y refrescante, preparado con ginebra, zumo de limón, sirope simple y menta fresca. Su perfil recuerda al mojito, pero con la elegancia de la ginebra. Es ideal para tardes veraniegas o como aperitivo sofisticado.
- 👥 1 vaso (150 ml)
- ⏱️ 5 minutos
- 🍸 Contiene alcohol
Ingredientes
- 60 ml de ginebra
- 25 ml de zumo de limón fresco
- 20 ml de sirope simple
- 6–8 hojas de menta fresca
- Hielo
Decoración
- Ramillete de menta
- Rodaja de limón
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Preparación paso a paso
- Macha la menta suavemente en una coctelera para liberar aromas.
- Agrega la ginebra, el zumo de limón y el sirope simple.
- Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente durante 15 segundos.
- Cuela en una copa de cóctel fría o vaso bajo.
- Decora con un ramillete de menta y una rodaja de limón.
Presentación y servicio
El Southside se sirve frío, con la frescura de la menta y el toque cítrico del limón. Es perfecto para quienes disfrutan de la elegancia de la ginebra con un aire refrescante tipo mojito.
Consejos y variantes
- Southside Fizz: añade agua con gas para una versión más ligera y burbujeante.
- Más herbal: incorpora unas gotas de bitter de hierbas.
- Versión sin alcohol: sustituye la ginebra por agua con gas aromatizada.
Nota del barman
La clave del Southside está en la menta: machácala suavemente, sin romperla demasiado, para evitar sabores amargos y conservar su frescura aromática.
Información nutricional (aprox. por vaso)
- Calorías: ~170 kcal
- Azúcares: ~9 g
- Grasas: 0 g
- Alcohol: ~20–25%
- Carbohidratos: ~11 g
Los valores pueden variar según la ginebra y el sirope utilizado. Para una versión más ligera, reduce el sirope o usa edulcorante natural.