Black Forest Highball
El Black Forest Highball es un cóctel inspirado en la famosa tarta Selva Negra. Combina el aguardiente de cereza Kirsch con refresco de cola y un toque de chocolate, resultando en una bebida fresca, intensa y con notas dulces que evocan el clásico postre alemán.
Datos básicos
- 1 vaso alto (250 ml)
- 5 minutos
- Contiene alcohol
Ingredientes
- 45 ml de Kirsch (aguardiente de cereza)
- 120 ml de refresco de cola
- 15 ml de licor de chocolate o cacao
- Hielo en cubos
Decoración
- Cerezas negras frescas o en almíbar
- Virutas de chocolate
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Preparación
- Llena un vaso alto con cubos de hielo.
- Agrega el Kirsch y el licor de chocolate.
- Completa con refresco de cola.
- Remueve suavemente para integrar sabores.
- Decora con una cereza y virutas de chocolate.
Presentación y servicio
Se sirve en vaso alto con abundante hielo. Es un cóctel refrescante y goloso, perfecto para quienes disfrutan de sabores dulces con un toque sofisticado.
Consejos y variantes
- Más ligero: sustituye la cola por soda o agua con gas.
- Más dulce: añade un chorrito de sirope de cereza.
- Versión gourmet: usa chocolate negro fundido en lugar de licor.
Nota del barman
El Black Forest Highball es un homenaje líquido a la Selva Negra. El equilibrio entre el Kirsch, la cola y el chocolate crea una experiencia única, ideal para sorprender en reuniones informales.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~180–200 kcal
- 🍬 Azúcares: ~18 g
- 🍸 Alcohol: ~12–14%
- 🌾 Carbohidratos: ~20 g