Leite de Onça
El Leite de Onça es un cóctel brasileño cremoso y dulce, típico de las fiestas juninas. Se prepara con cachaça, leche condensada y cacao en polvo, resultando en una bebida suave, golosa y con un toque festivo.
Datos básicos
- 1 vaso bajo (150–180 ml)
- 5 minutos
- Contiene alcohol
Ingredientes
- 50 ml de cachaça
- 80 ml de leche condensada
- 100 ml de leche entera fría
- 1 cucharada de cacao en polvo
- Hielo en cubos
Decoración
- Espolvoreo de cacao o canela
- Virutas de chocolate
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Preparación
- En una coctelera, añade la cachaça, la leche condensada, la leche y el cacao en polvo.
- Agrega hielo en cubos y agita enérgicamente hasta que quede bien integrado y cremoso.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decora con cacao espolvoreado o virutas de chocolate.
Presentación y servicio
Se sirve en vaso bajo o copa corta. Es un cóctel cremoso, dulce y festivo, ideal para celebraciones y sobremesas.
Consejos y variantes
- Más ligero: sustituye parte de la leche condensada por leche evaporada.
- Más intenso: añade licor de café o de chocolate.
- Versión sin alcohol: reemplaza la cachaça por leche de coco.
Nota del barman
El Leite de Onça es un clásico de las fiestas juninas en Brasil. Su textura cremosa y sabor dulce lo convierten en un cóctel irresistible para quienes disfrutan de bebidas golosas.
📊 Información nutricional
- 🔥 Calorías: ~220–250 kcal
- 🍬 Azúcares: ~20 g
- 🍸 Alcohol: ~10–12%
- 🌾 Carbohidratos: ~22 g