🍸 Aviation
El Aviation es un cóctel clásico y elegante, preparado con ginebra, licor de marrasquino y Crème de Violette. Su color violeta pálido y sabor floral lo convierten en una bebida sofisticada, ideal para ocasiones especiales.
- 👥 1 vaso (120 ml)
- ⏱️ 4 minutos
- 🍸 Contiene alcohol
Ingredientes
- 45 ml de ginebra seca
- 15 ml de licor de marrasquino
- 10 ml de Crème de Violette
- 15 ml de zumo de limón fresco
Decoración
- Cereza o twist de limón
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Preparación paso a paso
- Llena una coctelera con hielo.
- Agrega la ginebra, el marrasquino, la violeta y el zumo de limón.
- Agita enérgicamente durante 15 segundos.
- Cuela en una copa de cóctel fría.
- Decora con una cereza o twist de limón.
Presentación y servicio
El Aviation se sirve en copa de cóctel, bien frío y con una decoración delicada. Su color y aroma lo hacen ideal para cenas elegantes o celebraciones especiales.
Consejos y variantes
- Sin violeta: puedes omitir el Crème de Violette para una versión más seca y cítrica.
- Más floral: añade unas gotas extra de violeta si deseas intensificar el aroma.
- Con vodka: sustituye la ginebra por vodka para un perfil más neutro.
Nota del barman
El Aviation requiere equilibrio: demasiada violeta puede dominar el cóctel. Usa ingredientes frescos y mide bien las proporciones para lograr un sabor armonioso.
Información nutricional (aprox. por vaso)
- Calorías: ~170 kcal
- Azúcares: ~9 g
- Grasas: 0 g
- Alcohol: ~22–28%
- Carbohidratos: ~11 g
Los valores pueden variar según el tipo de ginebra y licor utilizado. Para una versión más ligera, reduce el marrasquino o usa limón más diluido.