🥭 Mocktail de mango y menta
Cóctel sin alcohol fresco y muy tropical, con mango maduro, hierbabuena y toque cítrico. Perfecto para verano, meriendas saludables o como mocktail de brunch natural y aromático.
- 👥 1 vaso (300 ml)
- ⏱️ 5 minutos
- 🌱 0.0% alcohol
Ingredientes
- 120 g de mango maduro (pelado y troceado)
- 10-12 hojas de menta fresca (o hierbabuena)
- 20 ml de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de miel o sirope simple
- 100 ml de agua fría o agua con gas
- Hielo en cubos
Acabado / decoración
- Hojas frescas de menta/hierbabuena
- Trozo de mango
- Pajita reutilizable
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Preparación paso a paso
- Añade el mango, la miel y el zumo de limón en la batidora. Tritura hasta textura cremosa.
- Incorpora el agua fría (o agua con gas) y vuelve a batir unos segundos.
- Agrega las hojas de menta y pulsa 2-3 veces para mezclar sin triturar completamente (mejor aroma).
- Sirve en vaso alto con hielo abundante, decorando con más menta y trozo de mango fresco.
Presentación y servicio
Sirve bien frío y disfruta de su color vibrante y aroma herbal. Ideal para acompañar snacks ligeros, fruta fresca o comidas tropicales. Puedes usar pajita o cucharilla larga.
Consejos y variantes
- Versión granizado: añade hielo picado y bate todo para textura “frozen”.
- Cítrico extra: aumenta la cantidad de limón o añade naranja para más frescura.
- Sin azúcar añadido: omite la miel si el mango está bien maduro.
- Toque picante: añade una pizca de jengibre fresco rallado antes de batir.
- Menta extra: incorpora más hojas y decora al gusto.
Nota del barman
Elige mango en su punto de madurez: cuanto más dulce, menos necesitas añadir miel o sirope. Tritura la menta solo al final para que aporte aroma sin hacer el mocktail amargo.
Si usas agua con gas, mezcla suave y sirve inmediatamente para que mantenga sus burbujas.
Información nutricional (aprox. por vaso)
- Calorías: ~65-80 kcal
- Azúcares: ~14-18 g (según madurez del mango)
- Grasas: 0 g
- Alcohol: 0.0%
- Fuente de vitamina C y fibra: sí
Los valores varían según la cantidad de fruta, el mango y el tipo de endulzante utilizado.