🍸 Grappa Martini
El Grappa Martini es una variación sofisticada del clásico martini, preparado con grappa italiana y vermut seco. Su perfil aromático y elegante lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un cóctel distintivo servido en copa de martini.
- 👥 1 copa (90–120 ml)
- ⏱️ 3 minutos
- 🍸 Contiene alcohol
Ingredientes
- 50 ml de grappa
- 20 ml de vermut seco
- Hielo
Decoración
- Twist de limón
- Aceituna verde (opcional)
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Preparación paso a paso
- Enfría una copa de martini.
- En un vaso mezclador con hielo, añade la grappa y el vermut seco.
- Remueve suavemente durante 15 segundos.
- Cuela en la copa de martini fría.
- Decora con un twist de limón o una aceituna verde.
Presentación y servicio
Sirve en copa de martini, muy fría. El twist de limón aporta frescura cítrica, mientras que la grappa ofrece un carácter intenso y aromático.
Consejos y variantes
- Más seco: reduce el vermut a 10 ml.
- Más aromático: añade unas gotas de bitter de naranja.
- Versión suave: sustituye parte de la grappa por vodka para equilibrar el perfil.
Nota del barman
La grappa aporta un carácter único al martini. Usa una grappa de calidad, preferiblemente artesanal, para lograr un cóctel elegante y equilibrado.
Información nutricional (aprox. por copa)
- Calorías: ~170 kcal
- Azúcares: ~1 g
- Grasas: 0 g
- Alcohol: ~28–32%
- Carbohidratos: ~1 g
Los valores pueden variar según la grappa y el vermut utilizados. Para un perfil más ligero, aumenta la proporción de vermut.