Clasificación de las Dietas según el Contexto Cultural o Geográfico
🌿 Dieta Mediterránea
Considerada una de las más saludables. Basada en aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pescado, frutos secos y vino tinto con moderación.
Favorece la salud cardiovascular y es rica en antioxidantes, grasas saludables y fibra.
🍚 Dieta Japonesa
Rica en arroz, pescado, algas, vegetales fermentados (como el miso) y té verde. Baja en grasas saturadas y carne roja. Es una de las claves de la longevidad japonesa.
Incorpora prácticas culturales como comer en pequeñas porciones y valorar la estética del plato.
🌶️ Dieta India
Predomina el vegetarianismo, uso abundante de especias (cúrcuma, comino, jengibre), legumbres, arroz, yogur y pan tipo chapati. Muchas variantes regionales.
Equilibrada en sabor, nutrientes y tradición espiritual.
🐟 Dieta Nórdica
Alta en pescado azul, cereales integrales (centeno, avena), raíces (remolacha, zanahoria), coles, productos lácteos fermentados y grasas saludables como aceite de colza.
Fomenta el consumo local y sostenible en climas fríos.
🍔 Dieta Occidental
Característica de países industrializados. Alta en alimentos ultraprocesados, azúcares, grasas saturadas, harinas refinadas y bajo consumo de fibra.
Se asocia a un aumento de enfermedades crónicas como obesidad, diabetes y colesterol alto. Se recomienda reducir su influencia y buscar alternativas más naturales.