🍽️ ComaBien

🍪 Galletas de Avena Caseras

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas galletas de avena son perfectas para acompañar el café o disfrutar como merienda saludable.
Fáciles, rápidas y deliciosas: no podrás comer solo una.

👩‍🍳 Preparación

1. Preparar la masa: En un bol, mezcla el huevo con el azúcar hasta integrar. Añade la mantequilla derretida o el aceite y remueve bien.
2. Incorporar secos: Agrega la harina, levadura, sal, canela y los copos de avena. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si lo deseas, añade pasas o chips de chocolate.
3. Reposar: Deja la masa reposar en la nevera unos 15 minutos para que se compacte.
4. Dar forma: Precalienta el horno a 180 °C. Forma bolitas con la masa y colócalas sobre papel de horno, aplastándolas ligeramente.
5. Hornear: Cocina las galletas durante 10-12 minutos hasta que estén doradas en los bordes.
6. Enfriar: Deja enfriar sobre una rejilla para que se endurezcan y queden crujientes.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Textura: Si te gustan más blanditas, reduce un poco el tiempo de horneado.
• Endulzante natural: Sustituye el azúcar por miel o sirope de agave para una versión más saludable.
• Sin gluten: Usa avena certificada sin gluten y harina de arroz o almendra.
• Con sabor extra: Añade ralladura de naranja o un toque de vainilla para un aroma diferente.

📝 Comentarios del chef

• Estas galletas son un clásico que nunca falla, con ingredientes sencillos y un resultado espectacular.
• Se conservan hasta 4 días en un recipiente hermético sin perder su textura.
• Perfectas para niños y adultos por su sabor suave y natural.