🍽️ ComaBien

🥒 Crema Fría de Pepino y Yogur

Refrescante y ligera crema fría con pepino y yogur natural, ideal para días calurosos o como entrante saludable.
Una receta fácil, rápida y con un sabor suave y delicado.

👨‍🍳 Preparación

1. Preparar el pepino: Pela y corta los pepinos en trozos.
2. Triturar: En un vaso de batidora mezcla el pepino, yogur, ajo (si usas), aceite de oliva y zumo de limón.
3. Salpimentar y mezclar: Añade sal y pimienta al gusto y tritura hasta obtener una crema suave y homogénea.
4. Enfriar: Guarda en la nevera al menos 30 minutos para que esté bien fresca.
5. Servir: Sirve la crema fría en cuencos, decorando con eneldo o menta fresca para un aroma fresco y delicioso.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Yogur natural cremoso: Utiliza yogur griego para mayor textura y riqueza.
• Ajo opcional: Ajusta la cantidad o elimina si prefieres un sabor más suave.
• Toque fresco: Prueba añadir pepino en rodajas finas como decoración al servir.
• Versión vegana: Sustituye el yogur por yogur vegetal de coco o soja.

📝 Comentarios del chef

• Esta crema fría es perfecta para refrescar y aportar hidratación en días calurosos.
• Combina la frescura del pepino con la suavidad del yogur para un sabor equilibrado.
• Ideal como entrante ligero o acompañamiento en comidas informales.