🍽️ ComaBien

🥜 Crema de Cacahuete Casera

Deliciosa y natural crema de cacahuete hecha solo con cacahuetes tostados, sin aditivos ni azúcares añadidos.
Perfecta para untar, desayunos, meriendas o recetas saludables.

👨‍🍳 Preparación

1. Tostar (si no están tostados): Si usas cacahuetes crudos, tuéstalos en horno a 150 °C durante 10-15 minutos, dejando enfriar después.
2. Triturar: Coloca los cacahuetes en un procesador de alimentos o trituradora potente.
3. Procesar lentamente: Tritura a velocidad baja, parando ocasionalmente para bajar la mezcla de las paredes.
4. Continuar hasta textura cremosa: Tras varios minutos, los cacahuetes soltarán sus aceites y obtendrás una textura cremosa y homogénea.
5. Opcional: Añade una pizca de sal o aceite para ajustar sabor y textura, mezcla de nuevo.
6. Guardar: Pasa la crema a un frasco hermético y conserva en nevera hasta 3 semanas.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Paciencia: El proceso de triturado es clave para soltar los aceites y lograr la textura perfecta.
• Textura crunchy: Tritura menos tiempo y añade cacahuetes picados para una versión con trozos.
• Uso: Perfecta para untar en tostadas, añadir a batidos o postres.
• Guardar bien: Conserva bien cerrada en frío para evitar que se oxide.

📝 Comentarios del chef

• La crema de cacahuete casera es más saludable y natural que muchas opciones comerciales.
• Es sorprendentemente fácil de hacer y puedes controlar los ingredientes para adaptarla a tu gusto.
• Muy versátil en la cocina, aporta sabor y energía a múltiples preparaciones.