🍽️ ComaBien

🌯 Burritos Veganos de Tofu

Burritos saludables y sabrosos rellenos de tofu sazonado, verduras frescas y arroz, perfectos para una comida vegana y nutritiva.
Una explosión de sabor en cada bocado.

👨‍🍳 Preparación

1. Prepara el tofu: Escurre y seca el tofu. Rállalo o desmenúzalo con un tenedor.
2. Sazona y saltea: En un bol mezcla el tofu con comino, salsa de soja y pimienta. Saltea en sartén con aceite caliente 5-6 minutos.
3. Sofríe verduras: Corta la cebolla y ajo, sofríelos hasta que la cebolla esté blanda.
4. Mezcla: Añade el tofu salteado a la sartén junto con el tomate frito, mezcla bien.
5. Incorpora arroz y tomate: Agrega el arroz cocido y el tomate fresco cortado en dados, mezcla y cocina 2 minutos más.
6. Montaje: Calienta las tortillas. Coloca varias rodajas de aguacate y una porción del relleno en cada tortilla.
7. Cierra y sirve: Enrolla los burritos y, si quieres, dora por ambos lados en sartén para que se sellen y calienten.

💡 Consejos y variaciones

• Acompaña con salsa picante o guacamole para más sabor.
• Usa tortillas integrales o sin gluten según preferencia.
• Agrega verduras frescas como pimientos o lechuga para más textura.

📝 Comentarios del chef

• El tofu al comino y soja da un sabor delicioso y proteico.
• Un plato rápido, nutritivo y apto para toda la familia.
• Perfecto para llevar y comer fuera de casa.