🍽️ ComaBien

🥕 Crema de zanahoria nutritiva

Deliciosa crema de zanahoria con toques especiados, perfecta para aportar vitaminas y un sabor dulce y suave.
Ideal para menús saludables, ligera y reconfortante.

👨‍🍳 Preparación

1. Sofreír: En una olla con aceite, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta transparentes.
2. Añadir verduras: Incorpora las zanahorias, patata y jengibre, y cocina unos minutos.
3. Cocer: Añade el caldo de verduras, salpimienta y cocina 20-25 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Triturar: Tritura hasta obtener una crema suave.
5. Cremoso opcional: Añade la nata o leche vegetal, mezcla bien y calienta sin que hierva.
6. Servir: Rectifica de sal y pimienta, sirve caliente con un hilo de aceite de oliva o hierbas frescas.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Versión vegana: Omite la nata y usa leche vegetal.
• Especias: Añade nuez moscada o cilantro para variar el sabor.
• Toque dulce: Puedes añadir manzana para un sabor más dulce y fresco.
• Textura: Deja unos trozos sin triturar para más textura.
• Decoración: Usa semillas de calabaza o pipas tostadas para contraste crujiente.

📝 Comentarios del chef

• Una crema sencilla y nutritiva que se adapta fácilmente a diferentes gustos y dietas.
• La combinación con jengibre aporta un toque especial y ligero al plato.
• Perfecta para incluir más verduras en el día a día sin complicaciones.