🥑 Toast de Aguacate
Un plato saludable y delicioso que combina el pan tostado crujiente con aguacate cremoso, tomates cherry frescos y una mezcla de semillas. Perfecto para desayunos nutritivos o snacks energéticos.
- 👥 1 persona
- ⏱️ 10 minutos
- 🥑 Saludable y nutritivo
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral o de masa madre
- 1/2 aguacate maduro
- 5-6 tomates cherry cortados por la mitad
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de semillas mixtas (lino, sésamo, girasol)
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Opcional: hojas de albahaca o perejil fresco
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Preparación paso a paso
- Tuesta la rebanada de pan hasta que esté dorada y crujiente.
- Mata el aguacate en un bol con un tenedor, añade el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Unta la mezcla de aguacate sobre el pan tostado.
- Distribuye los tomates cherry sobre el aguacate.
- Espolvorea las semillas mixtas y añade un chorrito de aceite de oliva.
- Decora con hojas frescas de albahaca o perejil si deseas.
- Sirve inmediatamente para disfrutar su frescura.
Presentación y servicio
Sirve el toast de aguacate en un plato limpio y decora con un poco más de semillas o hierbas para un toque atractivo y saludable.
Consejos y variantes
- Más proteína: añade un huevo pochado o a la plancha encima.
- Más crujiente: usa pan artesanal con semillas.
- Aliño extra: puedes añadir un poco de chile en polvo o pimienta de cayena para un toque picante.
- Versión vegana: asegúrate que el pan no contenga ingredientes de origen animal.
Nota del chef
La frescura del aguacate junto con el toque ácido del limón y el crujiente del pan hacen de este tostada un desayuno o snack perfecto, lleno de nutrientes y sabor.