🍽️ Energy Bites (Bolas energéticas de dátiles)
Las energy bites son pequeñas bolas energéticas hechas con dátiles, frutos secos y semillas, perfectas para un snack saludable, natural y fácil de preparar. Ideales para recuperar energía rápidamente durante el día o antes del ejercicio.
- 👥 12-15 porciones
- ⏱️ 15 minutos
- ⚡ Energéticas y saludables
Ingredientes
- 200 g de dátiles sin hueso
- 100 g de nueces
- 50 g de semillas de chía
- 50 g de semillas de cáñamo
- 30 g de avena en hojuelas
- 1 cucharada de cacao en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
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Preparación paso a paso
- Procesa en un robot de cocina los dátiles hasta obtener una pasta pegajosa.
- Añade las nueces y mezcla hasta trocearlas ligeramente, sin pulverizar.
- Incorpora semillas de chía, semillas de cáñamo, avena, cacao en polvo, vainilla y sal.
- Procesa brevemente hasta que todos los ingredientes estén integrados pero con textura.
- Toma porciones y forma bolas con las manos, del tamaño deseado.
- Refrigera las bolas al menos 30 minutos antes de consumir.
Presentación y servicio
Sirve las energy bites frescas o frías, perfectas para un snack rápido, natural y nutritivo. Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta por 1 semana.
Consejos y variantes
- Sin avena: usa más semillas o frutos secos si quieres evitar cereales.
- Con frutos secos: añade almendras, avellanas o pistachos para variar.
- Dulzor extra: incorpora un poco de sirope de arce o miel si prefieres más dulce.
- Con coco: reboza las bolas con coco rallado para un toque especial.
Nota del cocinero
Las energy bites son un snack versátil y fácil de adaptar a tu gusto. Su textura pegajosa y sabor dulce-natural las hace irresistibles.
Información nutricional (por unidad)
- ✅ Calorías: 110 kcal
- 🌾 Carbohidratos: 14 g
- 💪 Proteínas: 3 g
- 🧈 Grasas: 5 g
- 💧 Fibra: 2.5 g
- 🧂 Sodio: 30 mg
*Valores aproximados por bola energética. Pueden variar según el tamaño y los ingredientes opcionales utilizados.