🍚 Arroz Integral Fácil

Aprende a cocinar arroz integral de forma sencilla y perfecta, manteniendo su textura firme y sabor natural. Un acompañante saludable que combina con cualquier plato.

• 👥 4 personas
• ⏱️ 45 minutos
• 🌾 Nutritivo y versátil

Preparación paso a paso

1. Enjuaga el arroz integral bajo agua fría varias veces hasta que el agua salga clara.
2. En una cacerola mediana, calienta el aceite y añade el arroz para tostarlo ligeramente durante 2 minutos, removiendo.
3. Añade el agua o caldo y la sal, lleva a ebullición.
4. Reduce el fuego al mínimo, tapa la cacerola y cocina durante 35-40 minutos, hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
5. Apaga el fuego y deja reposar tapado 5 minutos.
6. Esponja el arroz con un tenedor antes de servir.

Consejos y variantes

• Caldo aromático: usa caldo de verduras o pollo para un sabor más intenso.
• Más textura: mezcla con frutos secos tostados o semillas al servir.
• Versión rápida: remoja el arroz durante 30 minutos antes de cocinar para reducir tiempo.
• Agrega verduras: incorpora zanahorias, guisantes o pimientos a la cocción.

Nota del chef

Cocinar arroz integral requiere paciencia para obtener una textura perfecta, pero el resultado es un acompañante nutritivo y delicioso que aporta fibra y sabor natural a tus comidas.

Información nutricional (por porción)

• ✅ Calorías: 215 kcal
• 🌾 Carbohidratos: 44 g
• 💪 Proteínas: 5 g
• 🧈 Grasas: 3 g
• 💧 Fibra: 3.5 g
• 🧂 Sodio: 180 mg

*Valores estimados para una porción de 250 g cocidos. Pueden variar según el tipo de arroz y líquido utilizado.