🍽️ ComaBien

🦐 Langostinos al Horno

Langostinos frescos asados al horno con ajo, perejil y un toque de limón, una opción rápida y elegante para cualquier ocasión especial.
Perfectos como entrante festivo o plato principal ligero.

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno: Ponlo a 220 °C con calor arriba y abajo.
2. Prepara la bandeja: Coloca los langostinos sin pelar en una sola capa en una bandeja para horno.
3. Añade aliño: Mezcla el aceite con los dientes de ajo picados, perejil, zumo y ralladura de limón, sal y pimienta. Vierte la mezcla sobre los langostinos.
4. Hornear: Introduce la bandeja en el horno y asa 8-10 minutos, hasta que los langostinos cambien de color y estén hechos pero jugosos.
5. Servir: Sirve enseguida con algo de limón extra al gusto y decora con más perejil fresco.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Langostinos de calidad: Usa langostinos frescos para mejor textura y sabor.
• Toque picante: Añade unas láminas de guindilla si te gusta el picante.
• Preparación fácil: Puedes pelar parcialmente los langostinos para facilitar el consumo en la mesa.
• Guarnición: Acompaña con ensalada fresca o un arroz blanco sencillo.

📝 Comentarios del chef

• Una receta sencilla, rápida y muy vistosa para cualquier celebración.
• El aliño de ajo y limón resalta el sabor natural de los langostinos.
• Perfectos como tapa, entrante o plato principal ligero.