🍽️ ComaBien

🍝 Macarrones con pollo y champiñones

Receta sabrosa y completa que combina macarrones con pollo tierno y champiñones salteados en salsa cremosa.
Ideal para comidas en familia o cenas reconfortantes.

👨‍🍳 Preparación

1. Cocer macarrones: Cocina los macarrones en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Saltear pollo: En una sartén con aceite, dora las tiras de pollo hasta que estén cocidas. Reserva.
3. Saltear champiñones: En la misma sartén, añade más aceite si es necesario y saltea la cebolla, ajo y champiñones hasta dorar y evaporar el exceso de agua.
4. Juntar ingredientes: Incorpora el pollo, mezcla bien y añade la nata. Cocina a fuego medio-bajo unos minutos hasta obtener una salsa cremosa.
5. Mezclar con pasta: Añade los macarrones y mezcla bien para que se integren los sabores.
6. Gratinar (opcional): Coloca la mezcla en una fuente apta para horno, espolvorea queso rallado y gratina hasta dorar.
7. Servir: Decora con perejil picado y sirve caliente.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Más cremosidad: Añade queso crema o un poco de mantequilla a la salsa.
• Variedad de setas: Sustituye champiñones por setas shiitake o portobello para otro sabor.
• Ajo: Ajusta la cantidad para un sabor más intenso.
• Versión ligera: Usa leche evaporada o nata ligera para reducir calorías.
• Gratinar: También puedes usar pan rallado para gratinar en lugar de queso.

📝 Comentarios del chef

• Perfecta combinación que equilibra proteína, carbohidratos y vegetales.
• El gratinado aporta textura y sabor extra que encantará a toda la familia.
• Una receta que se puede adaptar a diferentes gustos e ingredientes.