🍽️ ComaBien

🍝 Espaguetis con verduras y gambas

Una receta fresca y sabrosa que combina espaguetis con un salteado de verduras variadas y gambas jugosas.
Ideal para una comida ligera y llena de sabor.

👨‍🍳 Preparación

1. Cocer la pasta: Cocina los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Preparar verduras: Pica el pimiento, calabacín, cebolla y ajo en trozos pequeños.
3. Saltear verduras: En una sartén amplia, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. Añadir verduras: Incorpora el pimiento y calabacín, salpimienta y cocina 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero con textura.
5. Agregar gambas: Añade las gambas peladas y cocina hasta que cambien de color (3-4 minutos).
6. Mezclar pasta y salteado: Añade los espaguetis a la sartén y mezcla bien para integrar sabores.
7. Finalizar: Sirve caliente, decorando con albahaca fresca picada y un toque de limón si deseas.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Variedad de verduras: Añade champiñones, espárragos o guisantes para más sabor y textura.
• Toque picante: Añade una pizca de guindilla si te gusta el picante.
• Proteína extra: Agrega trozos de pechuga de pollo si deseas más sustancia.
• Jugo de limón: Ajusta el limón según tu preferencia para dar un toque fresco.
• Decoración: Prueba con perejil o menta fresca para variar aromas.

📝 Comentarios del chef

• Un plato equilibrado que combina la frescura de la verdura con el sabor del marisco.
• Perfecto para quienes buscan una comida saludable sin renunciar al sabor.
• Muy fácil y rápido de preparar, con ingredientes accesibles.