🥒 Tzatziki (Salsa Griega)
Salsa tradicional griega cremosa y fresca elaborada con yogur griego, pepino rallado, ajo y hierbas frescas, ideal para acompañar carnes, verduras o pan.
Perfecta para aperitivos y para dipear con crudités.
- ⏱️ Tiempo: 10 minutos (+ reposo en frío 1-2 horas)
- 🔥 Dificultad: Muy fácil
- 🍽️ Raciones: 4 personas
🛒 Ingredientes
- 200 g de pepino (pelado y sin semillas)
- 150 g de yogur griego natural
- 1 diente de ajo pequeño, prensado o picado muy fino
- 1 cucharada de hojas de menta o hierbabuena fresca picada
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
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👨🍳 Preparación
- Pela y ralla el pepino finamente y colócalo en un trapo o colador para eliminar el exceso de agua, presionando bien.
- En un bol mezcla el yogur griego, el pepino escurrido, el ajo picado, la menta picada, el zumo de limón y el aceite de oliva.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla suavemente todos los ingredientes.
- Cubre el bol y deja reposar en la nevera al menos 1 hora para que se integren los sabores.
- Sirve frío como dip, acompañamiento de carnes a la parrilla, pescado, verduras o pan pita.
⚖️ Información nutricional (aprox. por ración)
- 🔥 Calorías: 45 kcal
- 🥒 Carbohidratos: 3 g
- 🧈 Grasas: 3 g
- 🍳 Proteínas: 3 g
✨ Presentación y servicio
Disfruta el tzatziki bien frío acompañado de crudités, pan pita o carnes a la parrilla.