🍽️ ComaBien

🧈 Scones Ingleses

Panecillos tradicionales de Reino Unido, suaves y esponjosos, ideales para acompañar con mermelada, nata o mantequilla.
Perfectos para un desayuno o merienda clásica inglesa.

👨‍🍳 Preparación

1. Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añade la mantequilla y trabaja con los dedos hasta obtener migas finas.
2. Incorporar líquid: Añade la nata o buttermilk y mezcla rápidamente hasta formar una masa homogénea. No amases demasiado.
3. Formar los scones: Extiende la masa sobre superficie enharinada, con un grosor de 2-3 cm. Corta círculos con un cortador de 5-6 cm.
4. Hornear: Coloca los círculos en bandeja con papel vegetal, pinta con huevo batido (opcional) y hornea a 200 ºC durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
5. Servir: Deja enfriar ligeramente y acompaña con mermelada, nata o mantequilla.

💡 Consejos

• Para que queden más esponjosos, no amases demasiado la masa.
• Si quieres, añade pasas o arándanos a la masa antes de cortar.
• Puedes enharinar ligeramente la superficie para evitar que se peguen los cortadores.