🍽️ ComaBien

🍞🍳 Huevo al nido en pan

Desayuno rápido y vistoso: un huevo jugoso cocinado dentro de una rebanada de pan tostado con mantequilla y queso opcional.
Proteínas de alta calidad (huevo) y carbohidratos energéticos (pan); ideal para un desayuno completo.

👨‍🍳 Preparación

1. Preparar pan: corta un círculo en el centro de la rebanada con un vaso o cortador.
2. Tostar: derrite la mantequilla en una sartén y dora el pan por un lado.
3. Agregar huevo: da la vuelta al pan, coloca el huevo en el hueco y cocina a fuego medio-bajo hasta que la clara cuaje.
4. Opcional: espolvorea queso rallado sobre el huevo o coloca una loncha para que se funda.
5. Acabado: salpimenta al gusto y sirve caliente.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Yema líquida: tapa la sartén los últimos minutos para cuajar solo la clara.
• Pan diferente: prueba con pan integral, de semillas o brioche para un toque especial.
• Más sabor: añade especias como pimentón, orégano o ajo en polvo.
• Versión dulce-salada: acompaña con aguacate o tomate fresco.

📝 Comentarios del chef

• El agujero del pan debe ser un poco más grande que la yema para evitar que se desborde.
• Usa fuego medio-bajo para que la clara se cocine sin quemar el pan.
• Sirve con fruta fresca o café para un desayuno equilibrado.