🧈 Mantequillas compuestas para untar
Guía para preparar mantequillas compuestas aromatizadas, perfectas para untar en panes, galletas o como acompañantes de platos.
🧂 Sabores clásicos y creativos
- Mantequilla con hierbas frescas (perejil, cebollino, tomillo).
- Mantequilla con ajo y perejil para untar con pan crujiente.
- Mantequilla con cítricos (ralladura de limón o naranja).
- Mantequilla con especias como pimentón dulce o picante.
- Mantequilla con queso crema y nueces picadas.
Tip: Mezcla suavemente para mantener la textura untuosa y los sabores equilibrados.
[translate:Haz clic para ampliar]
🔪 Preparación básica
- Deja la mantequilla a temperatura ambiente para que esté blanda.
- Mezcla con los ingredientes elegidos hasta integrar bien.
- Forma un cilindro con papel film para refrigerar y cortar en porciones.
- Conserva en nevera y saca antes de servir para que sea untable.
✨ Presentación y uso
Sirve las mantequillas en platos pequeños o cuencos acompañadas de panes variados o galletas saladas.
🍷 Maridajes sugeridos
- Vino blanco con cuerpo medio, como Chardonnay.
- Vinos espumosos para un contraste refrescante.
- Cervezas suaves y ligeramente lupuladas.