🍽️ ComaBien

🥗 Ensaladilla Rusa con Atún

Ensalada fría a base de patata, atún, mayonesa y verduras, perfecta como tapa, entrante o para compartir en reuniones.
Un clásico veraniego de la cocina española.

👨‍🍳 Preparación

1. Cocer las verduras: Pela y trocea las patatas y zanahorias en cubos pequeños. Cuece en agua con sal hasta que estén tiernas (10-12 min). Escurre y deja enfriar.
2. Cocer los huevos: Cocina los huevos durante 10 minutos. Enfría y pélalos.
3. Mezclar ingredientes: En un bol grande, mezcla las patatas, zanahorias, guisantes, atún desmigado y las aceitunas troceadas.
4. Añadir mayonesa: Reserva un poco de mayonesa para decorar y mezcla el resto suavemente con los ingredientes. Corrige de sal.
5. Decorar: Coloca la mezcla en una fuente, cubre con el resto de mayonesa, huevo duro picado y tiras de pimiento morrón.
6. Enfriar: Guarda en la nevera al menos 2 horas antes de servir para que esté bien fresca.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Verduras: Puedes añadir judías verdes o alcaparras si te gusta.
• Mayonesa casera: Da un sabor más auténtico.
• Conserva fría: Mantén siempre bien fría hasta servir.
• Una opción rápida: Usa verduras congeladas para agilizar la preparación.
• Decoración: Añade tiras de pimiento asado para un toque colorido.

📝 Comentarios del chef

• Ideal para celebrar con amigos, picoteos y comidas al aire libre.
• Si la sirves en pequeñas cazuelitas tendrás un aperitivo vistoso para cualquier ocasión.
• Si sobra, se puede guardar hasta 2 días en frío.