🍽️ ComaBien

[translate:Canapé de Gambas con Limón]

Brochetas frescas y sabrosas con gambas marinadas en limón, perfectas como aperitivo o canapé para ocasiones especiales.
Fáciles de preparar y muy vistosas.

👨‍🍳 Preparación

1. Marinar las gambas: En un bol, mezcla el zumo y la ralladura de limón con el aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta. Añade las gambas y deja marinar 10 minutos.
2. Cocer las gambas: Saltea las gambas en una sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosadas y cocidas.
3. Montar los canapés: Coloca una gamba en cada base de canapé. Decora con un poco de perejil fresco picado.
4. Servir: Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura y sabor intenso.

💡 Consejos y variaciones

• Para más sabor: Añade un toque de pimienta de cayena o chile en polvo a la marinada.
• Variante gourmet: Acompaña con una pequeña hoja de rúcula o brotes frescos para presentar más color.
• Alternativa: Usa gambas cocidas y marínalas en limón y ajo para un canapé más fácil y rápido.

📝 Comentarios del chef

• Este canapé es ideal para fiestas o reuniones donde se desee ofrecer algo ligero y sabroso.
• La frescura del limón potencia el sabor dulce de las gambas, creando un equilibrio delicioso.