🍽️ ComaBien

🍄 Canapés de Champiñones Rellenos al Horno

Deliciosos champiñones frescos rellenos de una mezcla cremosa de jamón y queso, gratinados hasta dorar.
Una receta irresistible, perfecta como aperitivo caliente en cualquier ocasión.

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno: a 180 °C con calor arriba y abajo.
2. Limpia los champiñones: con un paño húmedo, retira los tallos y pícalos finamente.
3. Saltea el ajo y tallos: en una sartén con aceite de oliva durante 2 minutos.
4. Mezcla el relleno: en un bol mezcla los tallos salteados, el jamón picado y el queso crema. Salpimenta al gusto.
5. Rellena los champiñones: coloca la mezcla dentro de los sombreros de champiñón y ponlos en una bandeja para horno.
6. Espolvorea queso rallado: sobre cada champiñón relleno y hornea unos 15-20 minutos hasta que estén dorados y el queso fundido.
7. Decora y sirve: añade perejil fresco picado por encima y sirve calientes.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Aromatiza tu relleno: Añade hierbas frescas como tomillo o romero para potenciar sabores.
• Variante con bacon: Incorpora bacon crujiente picado para un toque extra.
• Quesos diferentes: Puedes usar queso azul o brie para un sabor más intenso.
• Sin jamón: Haz la versión vegetariana solo con queso y hierbas, muy sabrosa.

📝 Comentarios del chef

• Esta receta combina la textura jugosa de los champiñones con el cremoso relleno de jamón y queso fundido.
• Es ideal tanto para un picoteo informal como para un aperitivo elegante.
• Sirve caliente para disfrutar al máximo su sabor y textura fundente.