🍽️ ComaBien

[translate:Brochetas de Verduras]

Brochetas coloridas y saludables hechas con variedad de verduras a la parrilla, ideales para una alimentación vegana y nutritiva.
Perfectas para un aperitivo o plato principal ligero.

👨‍🍳 Preparación

1. Cortar las verduras: Lava y corta en trozos grandes pimientos, calabacín, berenjena, cebolla y champiñones.
2. Marinar: Mezcla el aceite con sal, pimienta y hierbas provenzales. Unta las verduras y déjalas en reposo 10 minutos.
3. Ensamblar las brochetas: Inserta las verduras en las brochetas, alternando colores y tipos.
4. Cocinar: Asa en la parrilla o sartén durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
5. Servir: Acompaña con panes o monaipas.

💡 Consejos y variaciones

• Otras verduras: Añade calabaza o zanahoria en cubos.
• Sabor: Añade ajo picado o salsa barbacoa para más intensidad.
• Para un toque diferente: Usa especias como pimentón ahumado o curry en polvo.

📝 Comentarios del chef

• Una opción muy saludable y colorida, perfecta para veganos y vegetarianos.
• Perfecta para asar en barbacoas o en el horno.
• Puedes acompañarlas con una salsa de tahini o hummus.