🍽️ ComaBien

[translate:Brocheta de Salmón y Verduras]

Brochetas saludables y coloridas con salmón fresco y verduras a la parrilla, perfectas para una comida equilibrada y sabrosa.
Una receta sencilla para disfrutar en cualquier momento.

👨‍🍳 Preparación

1. Marinar salmón y verduras: Mezcla el aceite, ajo, limón, sal y pimienta. Añade el salmón y las verduras cortadas homogéneamente. Deja marinar 15-20 minutos.
2. Montar brochetas: Alterna trozos de salmón, calabacín, pimiento y cebolla en las brochetas.
3. Cocinar: Asa en parrilla o sartén durante 8-10 minutos, girando para cocción uniforme.
4. Servir: Acompaña con arroz, ensalada o patatas asadas.

💡 Consejos y variaciones

• Hierbas frescas: Añade eneldo o tomillo a la marinada para más aroma.
• Otras verduras: Prueba con champiñones, tomates cherry o berenjenas.
• Evita secar: No cocines demasiado el salmón para conservar jugosidad.

📝 Comentarios del chef

• El salmón aporta grasas saludables y proteína de calidad.
• Ideales para platillos rápidos, nutritivos y vistosos.
• Acompáñalas con vino blanco seco o rosado fresco.