🍽️ ComaBien

🍗 Alitas de Pollo al Ajo y Limón

Crujientes alitas sazonadas con un intenso sabor a ajo y limón, ideales para compartir en reuniones y fiestas.
Una receta sencilla, fresca y llena de sabor.

👨‍🍳 Preparación

1. Preparar las alitas: Lava y seca bien las alitas de pollo.
2. Marinar: En un bol, mezcla el ajo, jugo y ralladura de limón, el aceite, sal y pimienta. Añade las alitas y remueve para que se impregnen. Deja marinar 20-30 minutos.
3. Cocinar: Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las alitas en una bandeja con papel de horno y hornea durante 25-30 minutos, volteando a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
4. Servir: Espolvorea con perejil picado y sirve inmediatamente acompañadas de rodajas de limón.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Guiso extra: Añade un toque de pimentón dulce o picante para potenciar el sabor.
• Fritas: Para un toque más crujiente, fríe las alitas en aceite caliente en lugar de hornear.
• Sabor más intenso: Añade más ajo o unas gotas de salsa de soja en la marinada.
• Decoración: Añade rodajas de limón o perejil fresco para un toque visual.

📝 Comentarios del chef

• Perfectas para una comida informal o como aperitivo.
• Se pueden preparar con antelación y hornear justo antes de servir.
• El toque de limón aporta frescura y contraste de sabores.