🥗 Ensalada verde clásica
La ensalada fresca de toda la vida: lechuga, tomate, cebolla y pepino, aliñada con aceite de oliva, vinagre y sal. Una base saludable que acompaña cualquier plato.
- ⏱️ Tiempo: 10 min
- 🔥 Dificultad: Muy baja
- 🍽️ Raciones: 2–3 personas
🧂 Ingredientes
- 1 lechuga fresca (romana, iceberg o la que prefieras)
- 2 tomates medianos maduros
- ½ cebolla (blanca o morada, en juliana fina)
- ½ pepino
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 1–2 cdas de vinagre de vino
- Sal fina al gusto
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👨🍳 Preparación
- Lavar y secar: lava bien la lechuga, escúrrela y trocéala en hojas medianas.
- Cortar: parte los tomates en gajos o rodajas, el pepino en medias lunas y la cebolla en juliana fina.
- Montaje: coloca la lechuga como base, reparte encima el tomate, pepino y cebolla.
- Aliño: justo antes de servir, añade aceite de oliva, vinagre y sal. Mezcla suavemente.
💡 Consejos rápidos
- Puedes añadir unas aceitunas verdes o negras para más sabor.
- Si la cebolla es fuerte, déjala en agua con sal 10 minutos.
- Unas hojas de perejil o albahaca fresca dan un toque aromático.
✨ Presentación y servicio
Sirve fría como guarnición o primer plato ligero. Es la ensalada más versátil y combina con todo.