🍽️ ComaBien

🍚 Ensalada Tibia de Arroz y Sésamo

Ensalada tibia con arroz aromatizado, verduras salteadas y semillas de sésamo, ideal para una comida ligera y nutritiva.
Un plato con texturas crujientes y sabores equilibrados, perfecto para cualquier época del año.

👨‍🍳 Preparación

1. Saltear verduras: En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea el puerro, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria y champiñones durante 8-10 minutos a fuego medio.
2. Añadir jengibre y soja: Incorpora el jengibre rallado y la salsa de soja, cocina 2 minutos más para integrar sabores.
3. Agregar arroz: Añade el arroz cocido a las verduras salteadas y mezcla suavemente para que se caliente y mezcle bien.
4. Sazonar y añadir sésamo: Salpimienta al gusto y añade las semillas de sésamo tostadas, mezcla.
5. Servir: Sirve la ensalada tibia espolvoreada con cilantro fresco picado para un toque fresco.

💡 Consejos y variaciones

• Arroz variado: Puedes usar arroz basmati, integral o mezcla de arroces para diferentes texturas y sabores.
• Vegetales: Añade o sustituye verduras por calabacín, brócoli o espinacas según temporada.
• Proteína: Agrega tofu marinado o pollo a la plancha para una versión más completa.
• Pico pikante: Añade una pizca de chile en polvo o sriracha para un toque picante.

📝 Comentarios del chef

• La combinación de arroz tibio con verduras crujientes y sésamo tostado ofrece un plato lleno de contraste y sabor.
• Perfecta para una comida ligera y saludable, recomendada para todo tipo de dietas.
• Ideal para preparar con antelación y recalentar suavemente antes de servir.