Fartons con Wagyu y crema de ajo
Una combinación sorprendente que fusiona tradición y alta cocina: carne de wagyu sobre fartons, con una delicada salsa de ajo.
- â±ï¸ Tiempo: 60 min
- 🔥 Dificultad: Media
- ðŸ½ï¸ Raciones: 4 personas
🧂 Ingredientes
- 4 fartons artesanos
- 300 g de carne de wagyu
- 3 dientes de ajo
- 100 ml de nata o crema para cocinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
👨â€ðŸ³ Preparación
- Dora los dientes de ajo picados en aceite a fuego bajo.
- Añade la nata y cocina a fuego lento para que tome sabor.
- Marca la carne de wagyu en una sartén muy caliente, vuelta y vuelta.
- Abre los fartons a lo largo y coloca dentro una lámina de carne.
- Riega con la salsa de ajo caliente y sirve inmediatamente.
Un plato creativo con una presentación única
🷠Maridaje o sugerencias
Ideal con un vino tinto suave o una cerveza artesanal tostada.